¿Buscas una receta de batido de chocolate natural, sano y delicioso para refrescarte este verano? O quizás te apetece un capricho reconfortante en invierno. En cualquiera de los dos casos, esta receta con cacao en polvo desgrasado natural 100% es perfecta para ti.
Te vamos a contar cómo hacer un batido de chocolate casero, sin azúcar añadido y con ingredientes naturales. Además, incluimos la información nutricional, consejos para personalizarlo y alternativas para veganos o deportistas.
Ingredientes para 1 batido
- 🥛 250 ml de leche fría (puede ser entera, semidesnatada o vegetal: avena, almendra, soja…)
- 🍫 2 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado natural (10-12% materia grasa)
- 🍌 ½ plátano maduro (opcional, para endulzar naturalmente)
- ❄️ 4-5 cubitos de hielo (o leche congelada en cubos para más cremosidad)
- 🍯 1 cucharadita de miel, siropes o edulcorante al gusto (opcional)
- 🌱 Toppings opcionales: chips de chocolate negro, avena, crema de cacahuete o canela
Cómo hacer un batido de cacao fresquito paso a paso
Paso 1. En una batidora, añade la leche fría, el cacao en polvo y el medio plátano.
Paso 2. Agrega los cubitos de hielo y, si lo deseas, una cucharadita de miel o sirope para endulzar.
Paso 3. Bate durante 30-60 segundos hasta que quede bien espumoso. Si quedan trocitos de hielo, bate unos pocos segundos más.
Paso 4. Sirve en tu vaso favorito, añade toppings si quieres… ¡y disfruta al momento!
💡 Truco: Si prefieres un batido caliente para invierno, calienta la leche antes de mezclar y omite el hielo.
Cacao en polvo desgrasado natural / 1kg
Cacao 100% natural en polvo, ideal para tomar con leche o para hacer tus postres favoritos.
- 10-12% Materia grasa
- Peso: 1kg
- NO CONTIENE GLUTEN
16,50 € IVA incluido
Información nutricional aproximada (sin toppings)
Basado en 250 ml de leche entera + 2 cucharadas de cacao en polvo:
| Nutriente | Cantidad estimada |
|---|---|
| Energía | 220-240 Kcal |
| Grasas totales | 9 g |
| – Saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| – Azúcares | 10 g |
| Fibra alimentaria | 6-8 g |
| Proteínas | 12-14 g |
| Sal | < 0,1 g |
⚠️ Estos valores pueden variar según la leche y el endulzante utilizados.
¿Por qué usar cacao en polvo desgrasado natural?
El cacao en polvo natural que usamos (10-12% materia grasa) no solo tiene un sabor más intenso, sino que conserva mejor sus propiedades antioxidantes. Además:
✅ No contiene gluten
✅ Aporta fibra y proteínas
✅ Ideal para recetas dulces y batidos
✅ Solo 0,6 g de azúcar por 100 g
Variaciones y trucos extra
¿Quieres probar algunas variantes o darle un golpecito de sabor nuevo y refrescante? Echa un vistazo a estas variantes:
- Versión vegana: Usa bebida vegetal y dátiles o plátano para endulzar.
- Para deportistas: Añade una cucharada de proteína en polvo (vainilla o neutra).
- Versión frappé: Bate con hielo picado y un toque de café.
- Para niños: Mezcla con leche de avena + una cucharadita de crema de avellanas.
¿Tienes dudas? Mira estas preguntas que se suele hacer la gente
P: ¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
R: ¡Sí, absolutamente! La receta es muy versátil. Puedes usar leche de avena, almendra, soja, coco o cualquier otra leche vegetal de tu preferencia. Esto lo hace ideal para veganos o para quienes prefieren opciones sin lactosa.
P: ¿Qué alternativas tengo si no quiero usar plátano para endulzar?
R: Si no quieres usar plátano, puedes endulzar el batido con una cucharadita de miel, sirope de agave, sirope de arce, dátiles (previamente remojados) o tu edulcorante natural favorito (como stevia o eritritol) al gusto.
P: ¿Se puede preparar el batido con antelación?
R: Para disfrutar de la máxima frescura y espuma, se recomienda preparar y consumir el batido al momento. Sin embargo, si necesitas hacerlo con antelación, puedes guardarlo en la nevera hasta por 24 horas. Ten en cuenta que la espuma podría reducirse y la textura ser un poco menos cremosa.
P: ¿Es este batido apto para deportistas?
R: Sí, es una excelente opción. El cacao aporta antioxidantes, la leche (o bebida vegetal) y el cacao proporcionan proteínas, y el plátano (si lo usas) suma carbohidratos para energía. Para un extra de proteínas, puedes añadir una cucharada de proteína en polvo sin sabor o de tu sabor favorito.
P: ¿Qué beneficios tiene usar cacao 100% natural y desgrasado?
R: El cacao 100% natural desgrasado conserva mejor sus antioxidantes y flavonoides, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Además, es bajo en grasas y azúcares, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros cacaos procesados o azucarados.
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