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Chocolates Negros Artesanales
Descubre nuestra selección de chocolates negros artesanales
elaborados en Toro, Zamora, con más de 65 años de tradición chocolatera.
Desde el suave chocolate negro 52% cacao hasta el intenso
99% cacao puro, cada tableta refleja nuestro compromiso con
la calidad y el sabor auténtico.
Chocolate 80% Cacao sin Azúcares añadidos / 150gr
4,35 € IVA incluidoChocolate 52% cacao / napolitanas / 1kg
20,70 € IVA incluidoChocolate 52% Cacao / 200gr
4,15 € IVA incluidoChocolate 61% Cacao sin Azúcares añadidos / 200gr
4,49 € IVA incluidoChocolate 70% Cacao / 200 gr
4,65 € IVA incluidoChocolate 70% Cacao / 400 gr
9,20 € IVA incluidoChocolate 70% Cacao / 900gr
20,50 € IVA incluidoChocolate 90% Cacao / 200gr
5,09 € IVA incluidoChocolate Negro 99% Cacao Puro – Artesanal
5,39 € IVA incluidoChocolate negro artesanal: elige tu porcentaje de cacao
Descubre nuestra selección de chocolates negros artesanales, elaborados siguiendo la tradición chocolatera de Chocolates La Superlativa. Desde chocolates de sabor equilibrado hasta tabletas con una concentración de cacao muy elevada, encontrarás diferentes porcentajes de cacao para elegir el chocolate que mejor se adapte a tus gustos.
Nuestra gama de chocolate negro incluye diferentes intensidades, desde el 52% hasta el 99% de cacao. Cuanto mayor es el porcentaje de cacao, menor suele ser la sensación de dulzor y más intenso resulta el sabor característico del cacao.
¿Qué porcentaje de cacao elegir?
El porcentaje de cacao es una de las mejores referencias para elegir un chocolate negro. No significa simplemente que un chocolate sea mejor que otro: cada porcentaje ofrece una experiencia diferente.
| Porcentaje de cacao | Intensidad | Perfil de sabor | Ideal para |
|---|---|---|---|
| 52% cacao | Suave | Equilibrado y dulce | Quienes empiezan a disfrutar del chocolate negro |
| 61% cacao | Media | Equilibrado y con mayor presencia de cacao | Disfrutarlo solo o acompañando café |
| 70% cacao | Media-alta | Intenso y equilibrado | Quienes buscan un chocolate negro clásico |
| 80% cacao | Alta | Intenso y menos dulce | Amantes del chocolate con mucho cacao |
| 90% cacao | Muy alta | Profundo e intenso | Quienes prefieren sabores de cacao marcados |
| 99% cacao | Máxima | Muy intenso y con muy poco azúcar | Verdaderos amantes del cacao |
Chocolate negro desde el 52% hasta el 99% de cacao
No todos los chocolates negros saben igual. El porcentaje de cacao influye directamente en la intensidad, el amargor y el dulzor que percibimos al degustarlos.
Chocolate negro 52% cacao
Una opción suave y equilibrada para quienes prefieren un chocolate negro con un sabor más dulce y fácil de disfrutar. Es una buena elección si estás empezando a descubrir los chocolates con mayor contenido de cacao.
Chocolate negro 70% cacao
El chocolate 70% cacao es uno de los puntos de equilibrio más populares entre intensidad y dulzor. Permite apreciar claramente el sabor del cacao sin llegar a la intensidad de los chocolates con porcentajes más elevados.
Chocolate negro 80% cacao
Si buscas un chocolate negro con menos dulzor y más presencia de cacao, el 80% es una opción interesante. Su sabor es más intenso y está pensado para quienes disfrutan de chocolates con carácter.
Chocolate negro 90% cacao
El chocolate 90% cacao está pensado para quienes buscan una experiencia mucho más intensa. El cacao tiene un mayor protagonismo y el resultado es menos dulce que en chocolates con porcentajes inferiores.
Chocolate negro 99% cacao
El chocolate negro 99% cacao representa el extremo de nuestra gama en cuanto a concentración de cacao. Es un chocolate pensado para auténticos amantes del cacao que buscan un sabor profundo, intenso y con muy poco azúcar.
Chocolate negro sin azúcares añadidos
Si buscas chocolate negro sin azúcares añadidos, dentro de nuestra selección encontrarás opciones con un alto porcentaje de cacao elaboradas sin añadir azúcar.
Es importante diferenciar entre un chocolate negro con un porcentaje elevado de cacao y un chocolate específicamente formulado sin azúcares añadidos. Para saber exactamente qué contiene cada tableta, recomendamos consultar siempre la lista de ingredientes y la información nutricional del producto.
Los chocolates sin azúcares añadidos pueden ser una alternativa para quienes prefieren reducir el consumo de azúcar sin renunciar al sabor del chocolate negro.
¿Qué diferencia hay entre chocolate negro y chocolate amargo?
Los términos chocolate negro y chocolate amargo suelen utilizarse para referirse a chocolates con una proporción elevada de cacao y un sabor menos dulce que el chocolate con leche.
Sin embargo, no todos los chocolates negros son igual de amargos. El sabor depende, entre otros factores, del porcentaje de cacao, la cantidad de azúcar y el proceso de elaboración.
Por eso, un chocolate negro del 70% puede resultar bastante equilibrado, mientras que uno del 90% o 99% tendrá una intensidad mucho mayor.
¿Cuál es el mejor chocolate negro?
No existe un único chocolate negro que sea el mejor para todo el mundo. La elección depende principalmente de cuánto te guste el sabor intenso del cacao y del nivel de dulzor que prefieras.
Si buscas un chocolate negro equilibrado, un porcentaje alrededor del 70% puede ser un buen punto de partida. Si prefieres un sabor más intenso, puedes subir al 80% o 90%. Y si eres un auténtico amante del cacao y buscas la máxima intensidad, el 99% es la opción más extrema de nuestra gama.
¿Qué chocolate negro elegir según tus gustos?
🍫 Me gusta el chocolate dulce
Empieza con un chocolate negro de menor porcentaje de cacao, como el 52%.
🍫 Busco un sabor equilibrado
El 70% de cacao ofrece un buen equilibrio entre intensidad y dulzor.
🍫 Quiero un chocolate intenso
Elige un porcentaje elevado, como el 80% o el 90% de cacao.
🍫 Quiero sentir al máximo el cacao
El 99% de cacao está pensado para quienes buscan una intensidad máxima y muy poco dulzor.
¿Es bueno el chocolate negro?
El chocolate negro contiene cacao, un alimento que aporta diferentes compuestos naturales, entre ellos polifenoles. Sin embargo, sus características nutricionales dependen de la composición concreta de cada chocolate.
Un porcentaje de cacao más elevado no significa necesariamente que el chocolate sea adecuado para todas las personas ni que pueda consumirse sin moderación. Además del porcentaje de cacao, conviene prestar atención a la cantidad de azúcar, grasas y al tamaño de la porción.
Por eso, si buscas un chocolate negro concreto por sus características nutricionales, te recomendamos revisar siempre la información nutricional y los ingredientes de cada producto.
¿Cuánto chocolate negro se puede comer al día?
La cantidad adecuada depende de las necesidades y características de cada persona. El chocolate es un alimento energético y debe disfrutarse dentro de una alimentación variada y equilibrada.
Una buena forma de disfrutar del chocolate negro es tomar pequeñas porciones y prestar atención al porcentaje de cacao y a la cantidad de azúcar indicada en la etiqueta.
Chocolate negro artesanal de Chocolates La Superlativa
En Chocolates La Superlativa elaboramos nuestros chocolates siguiendo una tradición chocolatera que se remonta a 1870. Nuestra gama de chocolates negros está pensada para ofrecer diferentes niveles de intensidad y permitir que cada persona encuentre el sabor que más disfruta.
Desde un chocolate negro más suave hasta nuestro chocolate con un 99% de cacao, puedes elegir entre diferentes porcentajes según tus preferencias.
Descubre nuestra selección de chocolates negros artesanales y encuentra tu porcentaje de cacao favorito.
Preguntas frecuentes sobre el chocolate negro
¿Qué es el chocolate negro?
El chocolate negro es un tipo de chocolate elaborado principalmente a partir de pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar, con una proporción de cacao generalmente superior a la del chocolate con leche.
¿Qué chocolate negro tiene más cacao?
Dentro de nuestra selección, el chocolate negro con mayor porcentaje de cacao es el 99%. Está pensado para quienes buscan la máxima intensidad y un sabor de cacao muy marcado.
¿Qué diferencia hay entre un chocolate negro 70% y uno 90%?
La principal diferencia es la proporción de cacao y, habitualmente, la cantidad de azúcar. El 90% tiene un sabor más intenso y menos dulce que el 70%.
¿El chocolate negro 99% tiene azúcar?
Sí. El porcentaje de cacao y la ausencia de azúcar no son exactamente lo mismo. Nuestro chocolate negro 99% contiene una pequeña cantidad de azúcar, por lo que recomendamos consultar siempre la lista de ingredientes y la información nutricional.
¿Cuál es el chocolate negro más intenso?
Cuanto mayor es el porcentaje de cacao, mayor suele ser la intensidad del sabor. Dentro de nuestra gama, el chocolate negro 99% es el que ofrece la mayor concentración de cacao.
¿El chocolate negro es siempre amargo?
No. El sabor depende del porcentaje de cacao y de la cantidad de azúcar, entre otros factores. Un chocolate negro del 52% o 70% puede resultar bastante equilibrado, mientras que los porcentajes más elevados suelen tener un sabor más intenso y menos dulce.
¿Se puede comer chocolate negro por la noche?
El chocolate negro puede formar parte de una alimentación equilibrada. Sin embargo, contiene compuestos estimulantes como la cafeína y la teobromina, por lo que algunas personas pueden preferir evitarlo cerca de la hora de dormir.
¿Cómo conservar el chocolate negro?
Guarda el chocolate en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura. Evita lugares con humedad elevada y temperaturas excesivamente altas.