Chocolate con Frutos Secos
Descubre nuestra gama de chocolates artesanos con frutos secos elaborados en Toro (Zamora). Combinamos nuestro cacao puro con un 20% de almendras enteras y avellanas seleccionadas, tostadas artesanalmente en fábrica para lograr el punto crujiente perfecto. Elige entre la intensidad de nuestro chocolate negro al 70%, el equilibrio suave del 52% o la cremosidad del chocolate con leche, disponibles en tabletas tradicionales de 200 g y en nuestro formato gigante de 750 g empaquetado a mano.
Chocolate 52% cacao con almendras / 200gr
4,10 € IVA incluido
Chocolate 70% cacao con almendras / 200gr
4,59 € IVA incluido
Chocolate 70% cacao con almendras / 750gr
17,25 € IVA incluido
Chocolate 70% cacao con avellanas / 200gr
4,75 € IVA incluido
Chocolate extrafino con leche y almendras / 200gr
3,99 € IVA incluido
Chocolate extrafino con leche y almendras / 200gr
3,99 € IVA incluidoLa combinación perfecta: cacao artesano y frutos secos tostados
La unión del chocolate y los frutos secos es una de las tradiciones más queridas de la chocolatería española. En Chocolates La Superlativa elaboramos cada tableta en nuestra fábrica centenaria de Toro (Zamora) bajo los sellos oficiales de Tierra de Sabor y Artesanía de Castilla y León.
La clave de nuestras tabletas reside en la proporción y en el tueste: incorporamos un 20% de almendras y avellanas enteras que tostamos nosotros mismos para garantizar que conserven sus aceites naturales y un punto crujiente inconfundible. Al unirse con nuestra pasta de cacao y manteca pura de cacao, se consigue un equilibrio perfecto entre la intensidad del chocolate y los matices cálidos del fruto seco, sin recurrir a grasas de palma ni aromas artificiales.
Comparativa de nuestras tabletas con frutos secos
Encuentra la tableta perfecta según tu preferencia de intensidad de cacao y fruto seco:
| Variedad | Cacao y fruto seco | Formato y características |
|---|---|---|
| Chocolate 70% con Almendras (750 g) | 70% cacao mínimo + 20% almendras enteras | Formato artesanal gigante empaquetado y atado a mano. Un espectáculo visual y gastronómico ideal para regalo o compartir. |
| Chocolate 70% con Almendras (200 g) | 70% cacao mínimo + 20% almendras enteras | Tableta clásica de 200 g para quienes buscan el contraste entre el amargor noble del cacao 70% y el crujiente de la almendra tostada. |
| Chocolate 70% con Avellanas (200 g) | 70% cacao mínimo + 20% avellanas enteras | Cacao puro 70% combinado con avellanas seleccionadas, aportando un perfil aromático especialmente redondo y tostado. |
| Chocolate 52% con Almendras (200 g) | 52% cacao mínimo + 20% almendras enteras | Punto intermedio de intensidad: un chocolate negro suave y accesible con abundante almendra tostada artesana. |
| Chocolate Extrafino con Leche y Almendras (200 g) | 38% cacao mínimo + 20% almendras enteras | Elaborado con leche entera y manteca de cacao pura. Textura cremosa y dulce complementada con el toque crujiente de la almendra. |
El secreto del tueste artesanal y la calidad de los ingredientes
Para que una tableta de chocolate con frutos secos sea verdaderamente gourmet, el proceso de tostado es fundamental. En nuestra fábrica de Toro cuidamos la temperatura para que la almendra y la avellana adquieran ese punto dorado crujiente sin llegar a quemarse, evitando cualquier nota amarga no deseada.
Además de su sabor, la combinación de cacao de alta pureza y frutos secos aporta un perfil nutricional excelente. Como explicamos en nuestro artículo sobre los beneficios del cacao y el chocolate negro, el cacao es una fuente natural de flavonoides y antioxidantes, que sumados a los ácidos grasos saludables y minerales de la almendra y la avellana (como el magnesio y la vitamina E), convierten a estas tabletas en un capricho nutritivo y saciante.
100% Sin Gluten
Todas las tabletas de nuestra gama de frutos secos están certificadas como libres de gluten, lo que las hace totalmente aptas para celíacos. Únicamente advertimos en el etiquetado la presencia natural del fruto seco (almendras o avellanas) y las posibles trazas de leche o soja según la referencia.
Guía rápida de compra
🍫 Amantes del cacao negro intenso
Elige el Chocolate 70% con almendras o el 70% con avellanas si disfrutas del contraste marcado entre el amargor del cacao puro y el crujiente del fruto seco.
🥛 Para quienes buscan un sabor suave
Elige el Chocolate con leche y almendras para una experiencia dulce y cremosa, o el 52% con almendras si quieres un chocolate negro moderado.
🎁 Para regalar o celebraciones
La tableta de 750 g de 70% con almendras, atada a mano artesanalmente, es uno de los productos más representativos y vistosos de nuestra fábrica.
✨ ¿Prefieres chocolate sin frutos secos?
Si en algún momento buscas tabletas puras de cacao solo, puedes descubrir nuestra gama de chocolates negros con porcentajes que van desde el 52% hasta el 99% de pureza.
¿Qué porcentaje de frutos secos contienen las tabletas?
Todas nuestras tabletas de chocolate con frutos secos contienen exactamente un 20% de fruto seco entero (almendras enteras o avellanas enteras seleccionadas), tostadas en fábrica para garantizar su textura crujiente en cada porción.
¿El chocolate con frutos secos de La Superlativa contiene gluten?
No, todas las tabletas de esta categoría están 100% libres de gluten y son aptas para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
¿Qué diferencia hay entre el chocolate al 70% y al 52% con almendras?
La principal diferencia es la intensidad del cacao y el dulzor. La tableta al 70% ofrece un sabor más puro y amargo con mayor presencia de cacao, mientras que la del 52% es un chocolate negro suave, con un punto dulce más presente y muy fácil de disfrutar para toda la familia.
¿Cómo conservar el chocolate con frutos secos para que no pierda el crujiente?
El chocolate debe conservarse en un lugar fresco, seco (entre 15°C y 18°C) y alejado de fuentes de luz directa y olores fuertes. Es importante mantener la tableta bien cerrada en su envoltorio para que los frutos secos no absorban humedad ambiente y mantengan su textura crujiente original. Si quieres conocer más detalles sobre temperaturas y fat bloom, consulta nuestra guía sobre cómo conservar el chocolate en perfecto estado.
¿Se pueden comprar lotes o tabletas de 750 g para regalos de empresa?
Sí, preparamos pedidos especiales, lotes navideños y detalles corporativos con nuestras tabletas artesanas de 750 g empaquetadas a mano. Puedes escribirnos a través de nuestro formulario de contacto para solicitar información personalizada.